پخت شیرینی همیشه فقط یه هنر لذت بخش برای آدم ها بوده ولی امروزه تبدیل شده به یک هنر پردرآمد. شما به راحتی میتونید یک درامد ثابت و پایدار از قنادی داشته باشید هم در ایران هم در کشور های بین المللی. اما اگه می خواید از مهارت قنادی پول دربیارید، اول باید بدونید مسیر درست چیه و چطور مهارتهای خودتون رو به درآمد تبدیل کنید. تازه کارها معمولاً با کار در قنادیهای کوچک شروع میکنن و درآمد پایه دارن، اما هرچی تجربه و تخصص شما بالاتر باشه، حقوق و فرصت های درآمدی هم بیشتر میشه.
قدم اول
اولین قدم، گذروندن دوره های عملی و تخصصی قنادیه. وقتی آموزش حرفه ای ببینید و نمونه کار داشته باشید، میتونید نشون بدید که تسلط کافی روی تکنیک های حرفه ای، بهداشت کارگاهی و تزئین حرفه ای دارید. این رزومه حرفه ای نه تنها در ایران، بلکه برای کار در خارج کشور هم ارزشمنده و مسیر دریافت ویزای کاری یا قرارداد های بین المللی رو هموار میکنه. پس سرمایه گذاری اول باید روی خودمون ومهارتمون انجام بشه و قنادخونه توی آموزش های تخصصی حرف اول رو میزنه.
قدم دوم
دومین قدم شناخت بازار است. مشتری ما دنبال چی هست، کیک تولد یا شیرینی های مناسبتی؟ کوکی یا کیک های رژیمی؟
وقتی ما محصولی که ارائه میدیم طبق نیاز های جامعه و ترند های روز باشه مشتری هم به راحتی ما رو میبینه درکنار تمام این ها ما باید ذائقه مردم رو هم درنظر بگیریم که مردم الان شیرینی سنتی رو هنوز دوست دارند یا شیرینی های مدرن؟ شیرینی بزرگ یا شیرینی کوچک؟
با پرسیدن این سوال ها از خودمون و بررسی درست بازار میتونیم به نتیجه خوبی برسیم.
قدم سوم
سومین نکته، استفاده از کانال های فروش متنوعه. فروش حضوری، سفارش آنلاین، همکاری با کافی شاپها و رستوران ها و حتی ارائه محصولات به مناسبت های ویژه، درآمد شما رو چند برابر میکنه. قنادهایی که مهارت عملی بالا دارن و بازار فروش رو هم میدونن، سریع تر موفق میشن و میتونن قیمت های بالاتری رو برای کیفیت و خلاقیت دریافت کنن. این قدم مهمترین قدم برای درآمدزایی هست پس بهتره تخصصتون رو توی این موضوع بالاتر ببرید.
کلام آخر
در نهایت، درآمدزایی از قنادی یک مسیر مرحله ایه: یادگیری مهارتهای عملی، ساخت نمونهکار حرفهای، شناخت نیاز مشتری و مدیریت کسب وکار. پس برای اینکه از هنر شیرینیپزی پول بسازید و مسیر حرفه ای و مطمئن داشته باشید، قنادخونه با آموزشهای عملی، کاربردی و تخصصی همراه شماست تا مسیر رشد و موفقیت شما در دنیای قنادی کوتاه تر و مطمئن تر بشه.
