یه کیک خوشگل درست کردی، روشو با خامه قنادی فرم گرفته تزیین کردی، همه چی قشنگه، اما بعد یکی دو ساعت میبینی خامه آب انداخته یا شل شده! واقعاً چرا این اتفاق میفته و چطور میتونیم خامه فرم گرفته ای داشته باشیم که ساعتها ثابت بمونه؟
با هم این رازها رو بررسی میکنیم.